- Baharat
Baharat, bitki lerin çoğunlukla yaprak , tohum gibi kısımlarının kurutulması, toz haline getirilmesi, ufalanması veya benzeri kimi
- Bir Tutam Baharat
Bir Tutam Baharat, 2003 Yunan-Türk ortak yapımı bir film. (Orijinal adı Politiki kouzina (???????? ???????) Uluslararası adı A Touch of
- Karanfil (baharat)
Anavatanı Endonezya olup, tüm dünya mutfaklarında baharat olarak kullanılr. Adı Fransızca clou (çivi) dan gelir; çünkü tomurcuk lar
- Hardal
Hardal, turpgiller (Brassicaceae) familyasından tohum ları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitki dir. genelde baharat
- Hint mutfağı
Hint mutfağı, genellikle bol baharat lı yemeklerden oluşan bir mutfaktır. Tatlı dan tavuğa kadar tüm yemekler baharatlıdır. Tatlılar
- Ketçap
Ketçap, domates , şeker ve baharat lardan yapılan bir sos . Sıklıkla soğan , kereviz ve diğer sebzeler de eklenir. mantar ve baharat
- Köri
Köri, başlıca Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağı nda yer alan baharat karışımı. sumak olmak üzere birçok baharat yer almaktadır.
- Havlıcan
Havlıcan (Alpinia officinarum), zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasından köksaplar ı baharat olarak kullanılan çok yıllık bitki türü
- Çiğ köfte
Çiğ köfte; bulgur , isot , kıyılmış et , salça , soğan , maydanoz ve baharat ların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, çiğ olarak
- Pastırma
Pastırma, çiğ et in çeşitli baharat lar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecek tir. Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak
- Döner
Döner kebabı veya kısaca döner, iç yağ la ve yöresel baharat larla iyice terbiye lenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir bir şiş in
- Yahni
Yahni, sebze (çoğunlukla; biber , domates , patates , fasulye ), et , baharat veya deniz ürünlerinin, et suyu veya kemik suyu ya da sos
- Şerbet
Şerbet, şekerli, bal lı, gül lü, baharat lı veya meyve aromalı ferahlatıcı içecek veya tatlı yapımında kullanılan şekerli sıvı.
- Aktar
Aktar ya da Attar, içerisinde baharat lar, koku lar ve de şifalı bitkiler adıyla anılan bitki lerin satıldığı dükkânlara ve bunların
- Lahmacun
Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma , maydanoz , soğan , sarımsak ve karabiber , isot (kırmızı biber) gibi baharat larla hazırlanan
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!