- Kömbe
Kömbe, ülkemizin hemen her memleketinde yapılan bir börek çeşididir. yapılış şekilleri çok küçük farklılıklar gösterir. Geleneksel olarak
- Kapukaya, Ulaş
Ayrıca loluk, şebit, kömbe gibi hamur işleride yapılmaktadır. Yufka ekmeğin pişmesi. İçli köfte Madımak Sübera Kömbe Erişte Ayran çorbası
- Bulgurluk, İmranlı
kılora niyaziki(kömbe) Un,tuz,süt ve tereyağı hep beraber yoğrulur. Altı hafif yağlanmış tepsiye koyulur. Tepsinin üstü sacla kapatılır.
- Karamağara, Elbistan
Bölgeyi oluşturan köyler Sultankorusu olarak nitelendirilmiştir Köyde ve bölgede, kömbe ve ıspanaklı börek en çok yapılan yiyeceklerin
- İmamdamı, Kangal
kömbe. katmer. cörek. gilik. lavaş,nan, yufka. patetes yahnısı. hingel. erişte. makarlma. kadyıf. kurufasulye. mercımek. corbasi. dıdılıkofte.
- Dayılı, Kangal
Köy yemekleri; kömbe ,kılorasir ,içli köfte ,madımak gibi vs. Coğrafya: Sivas iline 115 km, Kangal ilçesine 17 km uzaklıktadır.
- Körabbas, İmranlı
Bunun için köyde Sir yemeği ve kömbe yapılır. Fazla yemekleri yoktur. Coğrafya: Sivas iline 118 km, İmranlı ilçesine 17 km uzaklıktadır.
- İlkindi, Sivas
Kültür GELENEK VE GÖRENEKLER : GENEL OLARAK OSMANLI YAPISINDA DIR YEMEKLERİ : HİNGEL,İÇİLİ KÖFTE,KÖMBE,KATMER,ÇÖKELİKLİ. Coğrafya
- Kuşaklı, Mazgirt
İlkbahar mevsiminde çift sürme işine yağlı kömbe pişirilerek başlanır bolluk ve bereket getirmesi dileği ile bu kömbe komşulara dağıtılır.
- Kırkpınar, Kangal
ayva dolması,soğan dolması,peynirli helva,kaymak helvası,kaymaklı kömbe, patatesli kömbe,ekşili köfte,yoğurtlu köfte,lahana sarması,hurma
- Başlıca, İmranlı
Kömbe beklemeye alındıktan sonra ayran ısıtılır içerisine sarımsak dövülerek konur. Beze sarılan kömbe bezden çıkarılır Bir tepsinin
- Osmaniye (il)
Osmaniye mutfağında özellikle bayramlarda yoğurtlu kömbe ve bayram kömbesi denilen pasta çeşitleri yapılır. Osmaniye mutfağının diğer
- Tataruşağı
Tatarusagi köyünde Hizir orucundan sonra; halk kömbe, köfte, kaburga yapar, “Hizir payi” olarak komsulara dagitirlar. birinde de kömbe
- Kınıkkoz, Göksun
En yaygın yemekleri içli kömbe,içli köfte,pakla köftesi,Avşar Pilavı,toga,lepeç, bulamaç,hatise,tarhana çorbası,malta,boranı ve tatlı
- Örencik, Kangal
Köyün gelenek , görenek ve yemek leri hakkında bilgi yokturBuna rağmen kömbe geleneksel yemeğidir ve her yıl kömbe festivali düzenlenir..
- Mescit, Kangal
Kültür: Köyün meşhur yemeği ise kömbe dir. Kömbe, hem ekmek sacında yapılır hem de sobada yapılır. Bunu köyün yaşlı nineleri yaparlar.
- Dündar, Akıncılar
bişi,kömbe,Cevizli kömbe,Pancar yemeği(İlk bahar aylarında bazı otlarla karışıtırılarak yapılan bir yemek türü.) düğün yemeği olaraksa
- Hacımirza, Ulaş
Ayrıca loluk, şebit, kömbe gibi hamur işleride yapılmaktadır. Dosya:Yufka ekmek. jpg | Yufka ekmeğin pişmesi İçli köfte. Madımak. Sübera
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!